ustensibles

	Panier à vapeur à bambou
Casserole
Mortier et pilon	ils sont indispensables pour piler et broyer les épices et les autres ingrédients et le hachoir, ils servent pour tous les preparatifs, des plus grossiers aux plus delicats.
Sorte d'écumoire	qui sert pour incoporer les aliments et les retirer d'une poêle pendant la cuisson